UE MOD-IFIA2-S2-FabAtmContro | Catalogue 2023-2024

Descriptif

Ce module aborde la maîtrise des contaminations, l’identification des vecteurs contaminants et la protection des zones critiques à travers :

A l'issue de ce cours, les élèves seront capables :

D’identifier les sources possibles de contamination et les vecteurs de propagation.
D’associer les moyens technologiques et les dispositifs organisationnels nécessaires pour protéger au mieux les zones identifiées critiques .
De prendre en compte les exigences réglementaires pour effectuer les choix technologiques et organisationnels.
D’arbitrer entre les exigences réglementaires, les paramètres technologiques (par ex. traitement d'air), les paramètres liés aux flux (p.ex. flux des matières premières), aux personnes (p.ex, comportements, tenue spéciale...), aux procédures et protocoles, et aux disposition de contrôle et de qualification, grâce à une vision globale de la gestion des risques de contamination qu’ils auront acquis.

UE-IFIA2-S2-PHARMAGRO : Procédés et processus pharmaceutiques, agroalimentaires et cosmétiques

Pas de prérequis spécifique

Numérique sur 20

Devoir sur Table + rendus de devoir à distance

Le rattrapage est autorisé (Max entre les deux notes écrêté à une note seuil)

Le coefficient de l'enseignement est : 1

Les vecteurs contaminants, leur lien avec les zones classées
Maîtrise des contaminations : enquête "terrain"
Mise en pratique : analyse des contaminants propres à l’entreprise de l’apprenti.
Le Traitement de l’air
l’eau, stockage et distribution
le nettoyage en place et la stérilisation
Définition d’une ZAC et mise en œuvre Les Locaux Confinés + Les Contrôles d’environnement
exercice pratique de mise en œuvre d’une ZAC à partir d’un exemple concret

Cours + TAPE