Descriptif

Les approches classiques d'optimisation énergétique des procédés sont généralement centrées sur l'amélioration de l'efficacité des équipements individuels. Mais la combinaison optimale des flux thermiques du système global apporte en général un gain en efficacité énergétique supérieur à l’amélioration des rendements individuels. Cette approche est connue sous le nom d'intégration des procédés.

Ce module propose une introduction à un des outils d'intégration énergétique, connu sous le nom d'analyse Pinch ou de méthode du pincement. Les points suivants seront abordés :

• identification des besoins d'énergies minimaux (valeurs cibles énergétiques)
• identification de l'optimum économique entre coûts d'investissement et coûts de fonctionnement (valeurs cibles économiques)
• conception du réseau d’échangeurs permettant d'atteindre ces valeurs cibles.

Les concepts sont d'abord mis en application sur quelques cas simples. Un projet, sur une installation industrielle de production d'arômes (ou équivalent), est ensuite proposé. Ce projet permet de revoir les bases d'air humide, d'introduire le principe physique du séchage par entrainement et l'écriture des bilans matière et énergie sur une installation de séchage par atomisation.