Descriptif
Cette UE s'intéresse à l''étude de 6 opérations unitaires très utilisées dans l''industrie en vue de la conception, du fonctionnement optimal et de routine des procédés qui y sont relatifs, c''est-à-dire pratiquement tous les procédés de la pharmacie ou de l''agroalimentaire. Elle s''ouvre par un module de caractérisation qui est à la fois un préalable et une fin en soi, tant les problèmes industriels directs sont légions dans ce domaine. Un classement des opérations est réalisé de manière à traiter séparément toutes celles qui correspondent à des séparations (séchage, filtration, classification) dans le module « OPUS 1 » et celles qui correspondent à des transformations (broyage, cristallisation) ainsi que le mélange dans le module « OPUS 2 ».
Objectifs pédagogiques
Les élèves vont développer des compétences et capacités que l'on peut décliner en :
- Compétences et capacités purement techniques : connaissances des équipements et de leurs spécificités technologiques.
- Compétences et capacités en caractérisation des poudres : techniques et scientifiques, appliquées au calcul de certains équipements (Silos par exemple).
- Compétences et capacités méthodologiques : caractérisation du fonctionnement des équipements
- Compétences et capacités en modélisation : modèles cinétiques, modèles systémiques et bilans de population.
- Compétences et capacités en dimensionnement des équipements : scale-up / scale down, analyse dimensionnelle
Plusieurs projets, dont certains sont des jeux de roles, vont permettre aux élèves de reformuler les problématiques sous-jacentes pour les appréhender pleinement.
Diplôme(s) concerné(s)
Format des notes
Numérique sur 20Littérale/grade européenPour les élèves du diplômeDiplôme d'Ingénieur IMT Mines Albi
Le rattrapage est autorisé- Crédits ECTS acquis : 6 ECTS
La note obtenue rentre dans le calcul de votre GPA.
Programme détaillé
L'UE se compose de 3 modules :
- Module 1-Caractérisation des solides divisés (1 ECTS) resp. C Gatumel
3 séances de cours (4,5 h) // 3 séances de TP (4,5 h) // 6 séances de TD (9 h)
- Module 2-Opérations unitaires 1 (2,5 ECTS) resp. H. Berthiaux
25 séances cours (37,5 h dont 3 h DS) + 5 séances projet TAP (7,5 h)
- Module 3-Opérations unitaires 2 (2,5 ECTS) resp. H. Berthiaux
23 séances cours (34,5 h dont 3 h DS) + 3 séances projet TAP (4,5 h)